Turizm Databank’ın TÜİK verilerinden yaptığı derlemeye göre, TÜİK verilerine göre, Enflasyon 2023 yılı Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 3,28, yıllık yüzde 61,98 ve on iki aylık ortalamalara göre yüzde 53,40 olarak gerçekleşti. Otellerde F&B maliyet artışı yüzde 89 oldu. Alt gruplarda yüzde 100’ü geçti.TÜİK’e göre, otel ve lokantalarda enflasyon yıllık yüzde 92,86 ile ilk sırada. 2023 yılı Kasım ayında bir önceki aya göre Otel ve lokantalarda artış yüzde 2,51 oldu.En yüksek artış meyve sebzede ve yağdaTÜİK verilerinden hareketle yapılan tahmine göre, otellerde F&B maliyetleri yıllık yüzde 89’a yükseldi. F&B+Enerji maliyetleri de yüzde 57’ye yükseldi. Artış, F&B +Enerji +parsonelde de yüzde 73’ü geçti.
En yüksek artış ise yüzde 115 ile meyve sebzede ve yüzde 111 ile yağ grubunda gerçekleşti.
En yüksek artış ise yüzde 115 ile meyve sebzede ve yüzde 111 ile yağ grubunda gerçekleşti.