Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Ar-Ge tarafından yapılan çalışmaya göre; 12 aylık ortalamalarla, ülke genelinde fiyat artışları % 8,12 olurken, bu yükselişler, konaklama tesislerinin toplam maliyetlerini yüzde 13,7 artırdı. Geçen yıl enflasyon yüzde 7,99 olurken, otellerdeki toplam maliyet yükselişleri de yüzde 8,7 olmuştu. Otellerde yapılan giderlerin büyük bölümünü oluşturan ana gruplar itibariyle, maliyet artışları ele alındığında, toplam artışın yüzde 19 dolayında olduğu görülüyor. Maliyet yükselişlerinde yüzde 30 ile temizlik malzemeleri ve yüzde 23 ile elektrik ve yakıt grubu ilk sıraları alıyor. Onları, yüzde 19 ile teknik servis, yüzde 15 ile içecek grubu izledi. En düşük maliyet artışı ise yiyeceklerde gerçekleşti. Alt gruplar itibariyle ele alındığında ise en fazla maliyet yükselişleri; meyve-sebze, yağ ve süt gruplarında gerçekleşti. Yalnızca et ve bakliyat grubunda, maliyet artışları enflasyonun gerisinde kaldı.
Enflasyon ve maliyetler*, % | 2012 | 2013 |
| OTELLERDE TOPLAM MALİYET** | 8,72 | 13,70 |
| TÜFE (ENFLASYON | 7,99 | 8,12 |
*12 aylık ortalamalarla** Tüm malzemeler toplamı
