Türkiye'de yıllık enflasyon yüzde 7 dolayında gerçekleşirken, otellerde maliyet yükselişi de yüzde 11'e yaklaştı. Turizmdatabank'ın TÜİK verilerinden derlediği bilgilere göre 2016 yılı Kasım ayında ortalama fiyat artışları yüzde 7,7 artış gösterdi. Son bir yıl içinde otellerin en büyük maliyet grubu olan yiyecek ve içecekteki ortalama maliyet yükselişi de yüzde 11 dolayında yaklaştı. Böylece otellerdeki maliyet yükselişi, Türkiye enflasyonunun 3-4 puan üzerinde gerçekleşmiş oldu.
Otellerde maliyet artışları, Kasım 2016
(Kasım itibariyle 12 aylık ortalama değerler)
| Artış,% |
| YİYECEK | 6,91 |
| İÇECEK | 14,86 |
| TEKNİK SERV. | 6,91 |
| ENERJİ-YAKIT | 3,84 |
| TEMİZLİK MLZ. | 5,31 |
| BASIN-YAYIN VB | 10,93 |
