Tarihi konak ''Gastronomi Evi'' oluyor

Zafer Kalkınma Ajansı tarafından düzenlenen online panel  “Güz Sohbetleri’nde” unesco Yaratıcı Şehirler Ağı Üyeliği ve afyonkarahisar Tecrübesi" ele alındı.

Video konferans yöntemiyle düzenlenen panele konuşmacı olarak katılan Afyonkarahisar  Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü İhsan Akar, gastronomi alanında yapılan faaliyetleri anlattı. Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki başarılarından bahseden İhsan Akar,  kaymak, lokum, sucuk, haşhaş ve kaymaklı ekmek kadayıfı denilince ülkemizin akla gelen ilk şehri olan Afyonkarahisar da bu alanda ilk adımı 2019 yılında attı ve UNESCO’ya yaptığı ilk müracaatta 31 Ekim 2019 tarihi itibariyle gastronomi şehri unvanını elde etini söyledi.

Afyonkarahisar lezzetlerinin  600’e yakın yöresel yemek çeşitliliği ile ön plana çıktığını aktaran Kültür ve Sosyal İşler Müdürü İhsan Akar,  şehirdeki yönetimsel başarıyla birlikte, sürdürülebilirlik ve sosyal kalkınma noktasında başvuru aşamasında ortaya konulan destinasyonlar da bu unvanın kazanılmasında etkili olduğunu ifade etti. 

Sosyal projelere ağırlık verdiklerini ve Zafer Kalkınma Ajansı destekli 1.4 milyon TL bütçeli “Afyon Mutfe ağı Marka Yolunda” TAGDEP Projesi ile şehrin işlek bir noktasında gastronomi sokağı oluşturmayı planladıklarını anlatan Akar, Afyonkarahisar Belediyesi tarafından hazırlanan ve yürütülecek olan bu çalışmayla halkın da gastronomi ile yoğunlaşmasının hedeflendiğini bildirdi.

GASTRONOMİ KONAĞI

Yöresel lezzetlerin tanıtım ve tadımı noktasında mihenk taşı olacak bir Gastronomi Konağı kurmak için yaklaşık bir yıl önce, bu hizmet için belirledikleri 112 yıllık tarihi bir konağın restorasyonunu tamamladıklarını anlatan Akar, ''İç tefrişat ve mutfak düzenlemesi devam eden konağın yılsonuna kadar tamamlanıp hizmete açılması planlanıyor” dedi. (Kaynak: Afyonkarahisar Belediyesi)