Helal pazarının en önemli etkinliklerinden biri olan 8'inci Dünya Helal Zirvesi İstanbul fuar Merkezi’nde dün başladı. Dört gün boyunca devam edecek olan zirvenin ilk günü “Sürdürülebilir ticaret için: Global helal endüstrisinin gelişimini tüm yönleri ile keşfedin” temasıyla hayata geçirildi.Zirvenin ilk gününde paneller, helal kalite alt yapısı ve standartları ile helal ekonomisi ve bu alandaki teknolojik gelişmeler üzerine odaklandı. 47 ÜYE ÜLKE Zirvenin ilk paneli olan ‘Helal Kalite Alt Yapısı, Standartları ve Uygunluk Değerlendirmesi’nin moderatörlüğünü İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü’nün (SMIIC) Genel Sekreteri İhsan Övüt yaptı. Oturumda söz alan SMIIC Uzmanı Yasin Zülfikaroğlu, İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) devletleri arasında helal ticaretin önündeki teknik engellerin kaldırılmasına yardımcı olmayı amaçlayan SMIIC’in yapısından ve hedefinden söz etti. Zülfikaroğlu, “SMIIC 2010 yılında kuruldu, 47 üye ülkesi bulunuyor. ABD’den sonra helal kalite alt yapısı konusunda en büyük 2. uluslararası kuruluşuz. Helal uygunluk değerlendirmesi yöntemiyle tüketici güveni, karşılıklı tanıma ve takip edilebilirlik konusunda ilerleme sağlamayı hedefliyoruz” dedi. TEK ÇATI ALTINDA TOPLANMALI Panelin konuşmacıları arasında yer alan Türk Standardları Enstitüsü (TSE) Helal Belgelendirme Müdürü Tuğba Daysaloğlu, helal standartlarda iyileşme sağlayarak helal ticaretin önündeki engelleri kaldırmanın önemine dikkat çekti. Zirveye Malezya’dan katılan Helal Kalkınma Kurumu Temsilcisi Mohamed Hadi Hamza da, Kovid-19 pandemisi sonrası kapsamlı helal ekosistemi ihtiyacının ortaya çıktığını belirtti. Hamza, “Bu ihtiyacı karşılamak için İdeal Helal Ekosistemi oluşturduk” dedi. Helal gıda pazarının 38 trilyon dolar değere ulaşacağı tahmininde bulunan Hadi Hamza, “İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) ülkeleri bu rakamlardaki artışa ayak uydurabilmek için bizim modelimizden yararlanmalı” önerisinde bulundu. Panelin son konuşmacısı Bosna Hersek Helal Tasdik Başkan Yardımcısı Damir Alihodzic farklı ülkelerdeki helal standartların yarattığı karmaşıklığa değinerek “Helal akreditasyon kuruluşlarının hepsi tek bir çatı altında toplanmalı, böylelikle 2’li, 3’lü helal akreditasyon sistemine son verilmeli” ifadelerini kullandı. 3 YILDA 81 BAŞVURU Panelde sunum yapan Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) Uluslararası İlişkiler Dairesi Başkanı Yasin Kocabıyık da konuşmasında farklı ülkelerde uygulanan farklı standartlar nedeniyle tüketicinin kafa karışıklığı ve güven sorunu; üreticinin de ek maliyet ve zaman kaybı sorunlarıyla karşı karşıya kaldığını ifade etti. Bu problemlerin çözümü için uluslararası helal standartların gerekliliğine dikkat çeken Kocabıyık “Helal Akreditasyon Kurumu olarak bize son 3 yılda 81 başvuru yapıldı, 28’ini olumlu sonuçlandırdık, 31 tanesine ise uluslararası standartları karşılamadıkları gerekçesiyle ret verdik. Bu değerlendirme yöntemiyle hedefimiz güvenilir belgelerin dolaşımını sağlamak” dedi. TEKNOLOJİDEN FAYDALANILMALI Zirvenin akşamüstü düzenlenen ikinci panelinin teması “Helal Ekonomisi ve Yeni Fırsatlar” oldu. Helal Akreditasyon Kurumu Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Soylu’nun moderatörlüğünü üstlendiği oturumda Türkiye’nin yanı sıra Portekiz, Pakistan ve Malezya’dan da konuşmacılar yer aldı. Helal Danışmanlık Şirketi EU Helal’in kurucusu Tayip Habib, helal denetim konusunda teknolojiden faydalanılması gerektiğine dikkat çekti. Tayip Habib, “Makine Görüntüleme Yönetimi ve Makine Öğrenme Teknolojisi yöntemleriyle büyük veriyi kullanıp veri madenciliği yapıyoruz, sonra da analiz ortaya çıkarıyoruz. Örneğin bu şekilde bir hayvan kesimi sürecinin helal olup olmadığını çok daha sağlıklı anlayabiliyoruz” dedi. TALEP 10 KAT ARTTI Panelde konuşan Euro Jasmine Holding Kurucusu Datuk Seri Mohd Rızal da, sektördeki sorunları aşmak için dijitalleşmenin öneminden söz etti. Rızal, “Pandemi sonrasında helal sektörlere rağbet 10 kat arttı, bu artışı özellikle de ilaç sektöründe gözlemliyoruz. Helal sektöründe yüzde 20’lik artış bekleniyordu, bu oran şimdiden yüzde 60’a ulaştı. Sektörde dijitalleşmeden faydalanarak bu artışa ayak uydurmalıyız” ifadelerini kullandı. Panelin bir diğer konuşmacısı olan Pakistan Uluslararası İslami Helal, Kültürel, Sosyal ve Manevi Bilimler Enstitüsü’nden Mufti Naeem Shahid, “2021’de yaklaşık 22 trilyon dolar olan küresel helal ihracatının 2022 sonuna kadar 24-25 trilyon doları bulmasını bekliyoruz” diye konuştu. SMIIC Genel Sekreter Yardımcısı Mr. Riadh Sussi de, yeni bir patent uygulaması olan Yeşil Patent’in hayata geçirilmesinin sektöre olumlu katkı sağlayacağını ifade etti.
Gündem
Yayınlanma: 25 Kasım 2022 - 16:29
Güncelleme: 28 Kasım 2022 - 09:46
Helal gıda pazarı 38 trilyon dolara çıkacak
Helal pazarının en önemli etkinliklerinden biri olan 8'inci Dünya Helal Zirvesi, İstanbul Fuar Merkezi’nde başladı. Dünya Helal Zirvesi’nin ilk gününde helal kalite alt yapısı ve standartları ile helal ekonomisi ve teknolojisi masaya yatırıldı. Kovid-19 pandemisi sonrası kapsamlı helal ekosistemi ihtiyacının ortaya çıktığı ve talebin 10 kat arttığına dikkat çekilen panellerde, helal gıda pazarının 38 trilyon dolara ulaşacağı vurgulandı.
Gündem
25 Kasım 2022 - 16:29
Güncelleme: 28 Kasım 2022 - 09:46