Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü (International Taste & Qualite Institute, iTQi) tarafından düzenlenen Üstün Lezzet Ödülü (Superior Taste Award) her sene dünyanın dört bir yanından gelen yüzlerce ürünü, yapılan kör testler ile değerlendiriyor. Bu sene de dünyadan 120 ünlü şef ve içecek uzmanından oluşan jüri, tüketicilere yönelik gıda ve içecek ürünlerini kendi kategoristik özelliklerine göre test ederek kalite seviyesini belirledi. Türkiye'den sadece Dünya Master Chef Birliği Türkiye Başkanı ve önümüzdeki aylarda açılacak olan Radisson Blu Şişli ve Pera otellerinin mutfaklarından sorumlu Fikret Özdemir'in davet edildiği değerlendirmede; şefler tarafından beğenilen ürünler 'Superior Taste Award' etiketini ürünlerinin üstünde kullanmaya hak kazandı. Yapılan araştırmalar; geçmiş yıllarda ödüllendirilen ürünlerin satışlarında ilk yıl %9'luk bir artış olduğunu gösteriyor. 
Dünya ve Türk mutfağına hakim olan ve dünyanın farklı ülkelerinde yöneticilik ve şeflik yapan Fikret Özdemir şu anda Radisson Blu Şişli'de Executive Chef olarak görev yapıyor.
